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大体つくばの人間がみな「喜元門はうまい」・・・というので行く事にしました。

外観は完全な民家

ここは行列ができることは聞いていたので平日の12:45分に行ったんですが・・・10人待ち

店内は12人かけられるカウンターのみ

作り方もゆっくり・・・結局12人が一回転するのに約30分かかるのでこの日も30分待ち

座ってから15分位でやっと「ご対面」

魚介系で醤油が看板のようです

ただ食べログかなんかを見ていたら「真空」というのが「ギトギト」らしいのでそれを食べようとしたら券売機に「あらへんがな？」

芳醇塩です

細めんでゆでじかんも短くまあまあの味です

ただ僕の好みとは違うな(^_^;;;